Esta cuarentena está siendo época para compartir recetas, yo no soy una experta en cocina pero me gusta la repostería casera y tengo algunas recetas que me salen resultonas y son facilitas. El otro día compartía una foto de las galletas de mantequilla en mi instagram y de repente vi que os interesaba la receta. Mis seguidores en esta red ya la tienen publicada pero la comparto ahora con vosotros.
Galletas de mantequilla
- 300 gramos de Harina
- 200 gramos de mantequilla sin sal
- 100 gramos de azúcar
- 1 huevo
- Puedes añadir esencia de vainilla, ralladura de 1 limón, algo de sal.
Preparación:
Se bate el huevo y se mezclan los ingredientes y se amasan. Yo utilizo la panificadora para amasar, en mi caso tengo la del Lidl y pongo el programa de pasta, dura 15 minutos, también se puede hacer a mano.
Al acabar el amasado se hacen las galletas bien con moldes o simplemente redondas, también les puedes añadir frutas, lacasitos…
Se van al horno 10 minutos a 180 grados y al retirarla os parecerá que están un poco blandas pero al enfriar se pondrán más duras, es en este momento cuando podemos añadir la cobertura de chocolate.
Y hasta aquí mi receta espero que os haya gustado y si es así por favor comparte.