Esta cuarentena está siendo época para compartir recetas, yo no soy una experta en cocina pero me gusta la repostería casera y tengo algunas recetas que me salen resultonas y son facilitas. El otro día compartía una foto de las galletas de mantequilla en  mi instagram y de repente vi que os interesaba la receta. Mis seguidores en esta red ya la tienen publicada pero la comparto ahora con vosotros.

Galletas de mantequilla

  • 300 gramos de Harina
  • 200 gramos de mantequilla sin sal
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 huevo

 

  • Puedes añadir esencia de vainilla, ralladura de 1 limón, algo de sal.

Preparación:

Se bate el huevo y se mezclan los ingredientes y se amasan. Yo utilizo la panificadora para amasar, en mi caso tengo la del Lidl y pongo el programa de pasta, dura 15 minutos, también se puede hacer a mano.

Al acabar el amasado se hacen las galletas bien con moldes o simplemente redondas, también les puedes añadir frutas, lacasitos…

 

Se van al horno 10 minutos a 180 grados y al retirarla os parecerá que están un poco blandas pero al enfriar se pondrán más duras, es en este momento cuando podemos añadir la cobertura de chocolate.

Y hasta aquí mi receta espero que os haya gustado y si es así por favor comparte.