La gastronomía asiática está de moda y continúa creciendo en Galicia, Vigo suma ahora un restaurante que está despertando mucha curiosidad entre quienes buscan probar algo diferente. Se trata de Han Table Barbecue Vigo, un local especializado en barbacoa coreana en mesa, una experiencia interactiva que convierte la comida en algo mucho más divertido.
Fuimos a probarlo y lo cierto es que no es el típico restaurante donde simplemente te sirven un plato. Aquí cada mesa tiene su propia parrilla y son los propios comensales quienes cocinan la carne y las verduras a su gusto.
Esto hace que la comida se convierta casi en un juego, algo que a los niños les encanta y que a los adultos también nos sorprende.
Un restaurante con presencia internacional
La apertura de Han Table Barbecue en Vigo forma parte de la expansión de una cadena que ya funciona con éxito en otras ciudades. El restaurante cuenta con locales en Lisboa, Oporto, Setúbal y Madrid, y ahora ha decidido traer su concepto de barbacoa coreana a Galicia.
El local está situado en el número 15 de la calle Oporto, en el centro de Vigo, y propone una forma diferente de salir a comer o cenar: asar la comida directamente en la mesa, compartir platos y descubrir nuevos sabores.
Es una experiencia especialmente recomendable para familias o grupos de amigos, porque todos participan en la preparación de la comida.
Qué es Han Table Barbecue: la experiencia de la barbacoa coreana
La barbacoa coreana, conocida como Korean BBQ, es una de las tradiciones culinarias más conocidas del país asiático. En este tipo de restaurantes, los ingredientes llegan crudos a la mesa y los clientes los cocinan en una parrilla integrada en el centro.
En Han Table Barbecue Vigo cada mesa tiene su propio sistema de parrilla y extracción de humos, por lo que se puede cocinar sin que el humo moleste.
El funcionamiento es sencillo:
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Se eligen las carnes y acompañamientos del menú.
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Los platos llegan a la mesa preparados para cocinar.
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Con unas pinzas se colocan en la parrilla.
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Cada persona controla el punto de la carne y los vegetales, hay que estar pendiente para que no se te quemen.
La experiencia invita a probar diferentes combinaciones con salsas y acompañamientos, lo que hace que la comida sea dinámica y entretenida.
Si no quieres carne también es muy popular la tabla mixta, que permite probar diferentes carnes junto con marisco como calamares o gambones.
Para niños son muy recomendables los fideos japchea, que son fideos de boniato muy finitos.
Lo que probamos: del Wagyu al kimbap
La carne es la gran protagonista del menú. El restaurante apuesta por cortes de calidad pensados para cocinar en parrilla, con sabores intensos y texturas jugosas.
En nuestra visita probamos:
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Wagyu premium, uno de los platos estrella. Probamos varios cortes y destaca especialmente su jugosidad.
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Kimbap, un plato coreano parecido al sushi.
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Verduras a la parrilla, como patata, boniato y calabacín. Una forma diferente de comer vegetales que a los peques les va a encantar.
- Los fideos con carne también nos encantaron, para niños que les gusta probar de todo yo lo recomiendo también.
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Mochi de postre, muy suave y dulce.
- De beber probamos ese zumo de uva, que está buenísimo, había otro de melocotón.
- También pedimos una cerveza coreana que estaba muy buena. Había distintos tipos de bebidas, vinos y licores.
Una experiencia muy divertida para ir con niños
Si os gusta probar experiencias nuevas Han Table Barbecue es un restaurante muy adecuado para ir en familia.
A los niños les encanta participar en la parrilla, ver cómo se cocina la comida delante de ellos y probar sabores diferentes. Al mismo tiempo, los adultos disfrutan de una comida relajada y muy social, donde todo se comparte.
Este estilo de mesa tiene mucho que ver con un concepto tradicional coreano llamado bansangcharim, que se refiere a la forma de presentar una comida completa en la mesa con varios platos que todos comparten.
Todo se sirve al mismo tiempo y se comparte, lo que refleja la filosofía de la cocina coreana basada en el equilibrio y la variedad.
La idea es sencilla: muchos platos pequeños, variedad de sabores y comida compartida.
Detalles curiosos de la mesa coreana
Durante la comida también nos llamaron la atención algunos detalles de la cultura gastronómica coreana.
Por ejemplo:
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En la mesa encontrarás unos platos pequeñitos y un vaso, que son los que se utilizan, muchos platos y vasos están hechos de una mezcla de bronce y estaño, lo que les da un aspecto muy particular.
- En una mesita auxiliar hay sevilletas y un cubilete con palillos, cubiertos y pinzas para la parrilla.
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Los palillos coreanos son metálicos, algo que los diferencia de los japoneses o chinos.
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Os llamará la atención el pequeño tamaño de los platos, pensados para compartir varios platos.
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Muy cómodo es que hay enchufes cerca de las mesas para cargar los móviles fácilmente.
- Para las familias con peques existen tronas.
Todo esto forma parte de una experiencia gastronómica diferente que permite descubrir pequeños detalles de la cultura coreana.
Ambiente y decoración del local
La decoración nos pareció super cuidada y bonita con un ambiente acogedor y lleno de detalles, ya desde la entrada te sorprenderá.
Precios y horarios
El restaurante abre de martes a domingo con horario de comida y cena.
Horario:
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Comidas: de 13:30 a 16:00
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Cenas: de 20:00 a 23:30
El precio medio suele situarse entre 20 y 30 euros por persona, sin incluir bebidas. El menú del día al mediodía es a 13,95 e incluye bebida.
Debido al formato del restaurante, donde cada mesa necesita su parrilla, se recomienda reservar, especialmente durante los fines de semana o si se acude en grupo.
Un plan diferente para comer en Vigo
La llegada de Han Table Barbecue Vigo introduce en la ciudad una propuesta gastronómica diferente: cocina asiática, carne a la parrilla y una experiencia participativa en la mesa.
Si buscas un restaurante original en Vigo para ir con niños, con amigos o probar algo nuevo, la barbacoa coreana es una opción que merece la pena descubrir. Aquí la comida no solo se come: también se cocina, se comparte y se disfruta en grupo.
Más información:
- Teléfono: 986 03 62 98
- Dirección: Oporto, 15 en Vigo
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